四川麻辣燙技術(shù),
一:鍋裝麻辣燙(分兩種)鴛鴦涮燙:鍋中間被隔開(kāi),一邊用白湯,一邊紅湯,可同時(shí)做清淡和麻辣味,適合不同口味的人一起食用單 味 燙 :每鍋只做一種口味,適合共同口味的人一起吃
二:碗裝麻辣燙由顧客點(diǎn)好菜品后放入調(diào)制好的底湯種燙制,燙好后放入紙碗中,加入調(diào)制好的料。即可食用,適合做店面經(jīng)營(yíng)和流動(dòng)攤
三:串串香麻辣燙1、將食材用竹簽串制好擺放整齊,顧客選好后放入底湯種燙制,燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤(pán)中給顧客食用或帶走,店面和流動(dòng)攤均可經(jīng)營(yíng)
2、將食材用竹簽串制好擺放整齊,提供鍋具等,顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制,適合店面經(jīng)營(yíng)
優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B:提供吃住
湘源地聯(lián)系人:芹芹經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:136-6733-6696
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)微信:136-6733-6696
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ :863871140
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),
致富整個(gè)家庭
加入長(zhǎng)沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘源地地址:湖南長(zhǎng)沙
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng):3500任意選5個(gè)技術(shù) ,2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!
2017年長(zhǎng)沙湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,2800學(xué)四個(gè),3500學(xué)五個(gè)
還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
四川麻辣燙的培訓(xùn)內(nèi)容
1:麻辣燙技術(shù)概述
2:各類(lèi)原料優(yōu)劣的鑒別
3:設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)
4:配料存放技術(shù)
5:原料存放、保鮮技術(shù)
6 :菜品搭配禁忌
7:各類(lèi)原料預(yù)處理方法
8:紅油煉制技術(shù)
9: 底料炒制和湯料調(diào)制
10:高湯熬制技術(shù)
11:各式味碟制技術(shù)
12:各種味型調(diào)制
13:各類(lèi)菜品的保存技術(shù)
14:了解調(diào)料市場(chǎng)行情
15:開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)
優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B:提供吃住
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