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韓式料理店選址有哪些技巧？(圖)

2017-08-04 17:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

特色初客牛排

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：佛山市麗源化工有限公司

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近年來(lái)，隨著韓國(guó)文化的盛行，韓國(guó)料理店已經(jīng)逐漸成為很多投資者的選擇。那么，你知道韓國(guó)料理店選址的技巧嗎？商鋪的選擇一定要應(yīng)側(cè)重于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、購(gòu)買(mǎi)力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，而非一味強(qiáng)調(diào)價(jià)廉。下面，我就來(lái)為大家具體分析一下韓國(guó)料理店選址的一些技巧。

一、廣開(kāi)渠道尋找商鋪

商鋪市場(chǎng)有個(gè)“2：8法則”，即公開(kāi)出租信息的店鋪只占總數(shù)的20%，而以私下轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行隱蔽交易的卻占80%。這是因為正在營(yíng)業(yè)的店鋪，怕在未轉(zhuǎn)讓之前貼出轉(zhuǎn)讓信息，影響消費(fèi)者的信心，從而影響生意。所以，尋找商鋪一定要廣開(kāi)渠道，多管齊下，無(wú)論是否轉(zhuǎn)讓或者明示關(guān)停的鋪面，都要一一問(wèn)過(guò)。

二、“客流”就是“錢(qián)流”

商鋪選址一定要注意周?chē)娜肆髁浚ú⑶疫@些人流量是停下來(lái)買(mǎi)東西的，而不是路過(guò)的）、同項(xiàng)目相匹配的購(gòu)買(mǎi)氛圍（比如檔次、同類或關(guān)聯(lián)產(chǎn)品）、交通狀況以及周?chē)用窈蛦挝坏那闆r。對(duì)經(jīng)營(yíng)商鋪的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，“客流”就是“錢(qián)流”，千萬(wàn)不要因?yàn)榕赂?jìng)爭(zhēng)、怕店租高而選在偏遠(yuǎn)地區(qū)。其實(shí)，商業(yè)區(qū)店鋪比較集中，反而有助于積聚人氣，提高銷售量。

三、選址要有前瞻性

并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢(qián)，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此，創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn) 些，多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外，還要了解該地區(qū)未來(lái)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的情況。特別注意即將拆遷鋪面的轉(zhuǎn)讓陷阱，以免上當(dāng)受騙。

四、注意租金的性價(jià)比

不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會(huì)有很大出入，有時(shí)甚至相差十幾倍。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng) 考慮租金的性價(jià)比問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，對(duì)月銷售在2萬(wàn)元左右的店，其月租金在2000元-3000元比較合適，能保證一定的毛利率。

五、“團(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下，建議幾個(gè)創(chuàng)業(yè)者以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)“吃”下大商鋪，然后再進(jìn)行分割，細(xì)算下來(lái)能節(jié)省不少費(fèi)用。

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