麻辣燙是街頭小吃的霸王，因其價(jià)格低廉，口味獨(dú)特，很多人都喜歡吃。因而很多人萌生了想開一家麻辣燙加盟店的念頭，那么要開一家麻辣燙加盟店都需要做些什么準(zhǔn)備工作呢？下面我來為大家分析一下。
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一、選定麻辣燙的類型
首先你要確定自己要做哪種類型的麻辣燙，然后在當(dāng)?shù)貐^(qū)域?qū)@種麻辣燙進(jìn)行必要的調(diào)查來確認(rèn)它有沒有市場(chǎng)。確認(rèn)好以后，挑選合適靠譜的加盟商，并和加盟商協(xié)商合作，互相考察，達(dá)成一致，并簽訂協(xié)議。
二、制定發(fā)展計(jì)劃
要做好一件事，不僅要有目標(biāo)和方向，更要有具體的計(jì)劃，根據(jù)自己的自身情況和當(dāng)?shù)貐^(qū)域發(fā)展?fàn)顩r制定詳細(xì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃，并吸取加盟總部傳授的自身成功的經(jīng)營規(guī)范和制作工藝來制定自己的經(jīng)營計(jì)劃和運(yùn)營規(guī)劃等。
三、店面選址及市場(chǎng)調(diào)查
在開店前選址，必須進(jìn)行充分調(diào)查，特別是店面選擇，這對(duì)生意興衰有很大關(guān)系。例如調(diào) 查店鋪所在地的人口分布情況，附近聚集的單位性質(zhì)和工作性質(zhì)能否為加盟者帶來商機(jī)，本區(qū)域的消費(fèi)能力、習(xí)慣如何。有無同類店鋪，如果有，則他的生意好還是不好，加盟者將如何與他們競(jìng)爭(zhēng)等。
一般來講，開店之前的市場(chǎng)調(diào)查還包括：所處的位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞，交通條件是否方便顧客，街道設(shè)施對(duì)店 鋪是否有利、服務(wù)區(qū)域的人口情況，目標(biāo)顧客的收入水準(zhǔn)，消費(fèi)意識(shí)及品位等等。
四、資金的準(zhǔn)備
開店之前所能籌到的資金將決定餐廳的規(guī)模和檔次。經(jīng)營時(shí)啟用資金的事項(xiàng)一般包括員工工資、店租、裝修、周轉(zhuǎn)金、宣傳等，將這幾項(xiàng)進(jìn)行合計(jì)就可以算出大致要準(zhǔn)備多少資金，除此以外還要準(zhǔn)備出一些富余資金，以備不時(shí)之需。
五、店面的裝修及餐品定價(jià)
店面的裝修風(fēng)格要有個(gè)性且符合自己的商業(yè)理念，切忌太豪華或是太粗陋，一定要突出自己的個(gè)性和風(fēng)格。餐品的定價(jià)要慎重，一定要符合顧客的消費(fèi)心理，菜品定價(jià)不可過高，同樣的東西可以根據(jù)量多少訂出不同的價(jià)位，讓顧客有選擇的主動(dòng)權(quán)，從而激發(fā)他們的消費(fèi)欲望。
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