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廣西哪里有教學(xué)做砂鍋麻辣燙(圖)

2017-08-04 09:22 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

廚圣坊

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

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廣西哪里有教學(xué)做砂鍋麻辣燙

砂鍋麻辣燙培訓(xùn)哪家最好，最正宗的砂鍋麻辣燙培訓(xùn)，廣州廚圣坊麻辣燙除了擁有正宗的傳統(tǒng)重慶麻辣燙配方和技術(shù)外，還苦心專研開(kāi)發(fā)出了大骨高湯麻辣燙和補(bǔ)氣養(yǎng)生的膳麻辣燙，底湯以豬骨等美味食材吊鮮，按照中醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)理論加入了草果、砂仁等多種中草料精心熬制而成，高湯濃白鮮美可口，打破了傳統(tǒng)麻辣燙湯發(fā)黑，客人不敢喝的缺點(diǎn)。

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C了。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
咨詢微信：
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車(chē)路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）

廣西哪里有教學(xué)做砂鍋麻辣燙（圖）_1

廣州廚圣坊小吃中心，麻辣燙學(xué)費(fèi)1680，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)流程：
1.實(shí)操課：骨湯麻辣燙的各種中草藥的識(shí)別處理及采購(gòu)方法。
2. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的高湯和紅湯+底料的熬制技巧。
3. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的海鮮類(lèi)+肉類(lèi)+蔬菜類(lèi)的（碗裝+串串）制作成型等實(shí)際操作。
4. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的秘制配方和飄香醬的配制。
5. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的獨(dú)家配方傳授及手法和火候掌握。
6. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的保質(zhì)方法及進(jìn)貨渠道。
7. 實(shí)操課：骨湯麻辣燙的設(shè)備介紹購(gòu)買(mǎi)及經(jīng)營(yíng)理論傳授。
8. 理論課：骨湯麻辣燙的銷(xiāo)售與技巧。

乘車(chē)路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）

我們對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了大膽的改進(jìn)，把所有的技術(shù)都標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、簡(jiǎn)單化，操作性極強(qiáng)，任何一個(gè)無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人都能學(xué)會(huì)，女孩、老人都能操作，做出來(lái)的麻辣燙味道和我們店里的完全一樣，因?yàn)槲覀兊穆槔睜C底料和高湯都是用優(yōu)質(zhì)食材和純草本制作出來(lái)的

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