豬腳飯的美味主要在于鹵豬腳，藝高小吃培訓的鹵汁里配上各種香料，這是不傳之秘。豬腳在鹵汁里慢慢地煮，細細的熬，一直到香汁滲透、皮肉軟爛。吃起來軟爛無渣、肥而不膩、香氣濃郁。真不知是如何將整只豬腳完全熬制得如同豆腐一般，達到外表整體不散，入口消融的境界。
讓人忍俊不禁的是豬腳里含有豐富的膠質(zhì)，食客在吃完飯后會感覺到上下兩片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有聲，用舌頭去舔舔嘴唇，有趣極了。這樣一碗飯下肚，再喝完一碗米湯，真的是一天都不覺得餓了 。
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藝高聯(lián)系人：彭艷 熱線+微信：
培訓地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（九龍城對面）
乘車路線：地鐵6號線植物園D出口即到
廣州藝高餐飲隆江豬腳飯培訓方式
1.隆江豬腳飯技術培訓 1680元 含技術費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住。
隆江豬腳飯屬于廣東風味、歷史悠久。風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是親朋聚會的好食品。是您想致富的必選項目。遍布深圳、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆江豬腳飯風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜。
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