1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2、各種食材處理，調(diào)料的制作；
3、食材與水的嚴(yán)格比例；
4、粥類的火力調(diào)控，食材搭配，功效指導(dǎo)；
5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2、各種食材處理，調(diào)料的制作；
3、食材與水的嚴(yán)格比例；
4、粥類的火力調(diào)控，食材搭配，功效指導(dǎo)；
5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 早點(diǎn)粥技術(shù)培訓(xùn) |
| 課程安排 |
理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
1、養(yǎng)生粥的系統(tǒng)講述； 2、養(yǎng)生粥原料的選購(gòu)； 3、養(yǎng)生粥食材的預(yù)加工； 4、養(yǎng)生粥加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、養(yǎng)生粥加工的工藝步驟； 6、養(yǎng)生粥經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。 主要原材料：大米、糯米、及各類素食。 主要設(shè)備：砂鍋、煲仔爐、菜刀、砧板。 口味以及特色；咸鮮、甜。 成本利潤(rùn)：成本占總額的20%-30%，利潤(rùn)一般都是在55%-70%。 投資金額：2000到10000左右。 搭配項(xiàng)目：灌湯包、鍋貼、涼菜。 位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動(dòng)人口比較大的地方，例如學(xué)校、商住區(qū)等。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們！ |
| 特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
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友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
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