岐山搟面皮,原名“御京粉”,顧名思義,跟皇上有關(guān)系的。相傳清朝康熙年間,岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉(xiāng),傳徒授藝而來。別名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陜西一帶民間百姓生活中,以岐山搟面皮為正宗的搟面皮。
老祖宗給我們留下了這么好的傳統(tǒng)品牌,我們不但要珍惜,還要把它發(fā)揚光大。時代在進步,人們的口味也在變,再好的東西也得跟上潮流。新一代的寶雞人要把祖宗傳下來的名吃搟面皮做成連鎖店,讓寶雞特色小吃走出陜西,走向全國,富裕鄉(xiāng)親。
馬老大搟面皮秉持與連盟商共同成長,把握機遇,一起攜手開創(chuàng)連盟連鎖陜西餐飲事業(yè)。公司具備以卓越的技術(shù)品質(zhì),物超所值的低廉價格,具有持續(xù)競爭力的后續(xù)產(chǎn)品向廣大投資創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
陜西搟面皮培訓(xùn)多少錢?
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搟面皮培訓(xùn)科目:免費送:陜西涼皮、醋粉、菜面皮技術(shù)
一、 寶雞傳統(tǒng)搟面皮、涼皮主教:
1、和面和洗面水的比例,和洗面水的過程;
2、機器溫度的控制,以及做面皮的相關(guān)過程;
3、手工面皮和機器面皮的做法;
4、搟面皮辣椒油的制作全過程;
5、搟面皮鹽水和醋水的調(diào)配;
6、相關(guān)服務(wù)流程;
7、營養(yǎng)菜面皮的制作;醋粉的做法;陜西涼皮做法;
7、搟面皮呱呱的制作方法;
本課程特別提示:1、隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)技術(shù)。 2、主培訓(xùn)師親手操作,學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。 3、學(xué)員親手操作,師傅旁邊指導(dǎo)。4、學(xué)員獨立操作整個過程,直到學(xué)成。 5、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。
西安聚興餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
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