現(xiàn)在較火爆的項目,當然是榴蓮披薩,榴蓮是水果之王,有著豐富的營養(yǎng)價值。今天就由我來給你們簡單介紹榴蓮和它的營養(yǎng)價值。
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簡單介紹一下榴蓮,又名韶子、麝香貓果,臺灣地區(qū)俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木,樹高15-20米,一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地,以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國,中國海南也有少量栽種。榴蓮果肉含有多種維生素,營養(yǎng)豐富,香味獨特,具有“水果之王”的美稱。榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種,榴蓮的果實呈球形或橢圓形,果皮淡黃,外有刺,外觀似菠蘿蜜,個體較大,直徑約20cm,一般都有椰子般大小,重1~1.5kg。因其果實大,風味美,國外稱它是“百果之王”。榴蓮果肉呈黃色,黏性多汁,酸軟味甜,似有雪糕味道,其氣味濃烈。人們對其味道存在爭議:愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏,齒頰留香。垂涎欲滴,愛之如命;不愛吃榴蓮的人,只聞其令人不愉快的爛洋蔥味,就遠遠避之。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能改善皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。榴蓮的營養(yǎng)價值:1.含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。2.含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。3.所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。當把榴蓮,做成榴蓮披薩的時候,或許有很多人覺得很奇怪,畢竟榴蓮那么臭,做出來的會不會也是很臭呢,今天我給你們介紹一下,榴蓮,以臭聞名,聞起來臭,吃起來香,當我第一次接觸的時候,一聽名字,我就不喜歡吃,因為我是討厭榴蓮的,但是當剛出爐的榴蓮披薩端在我面前的時候,聞起來淡淡的芳香,吃了第一口,停不下來了 ,它的特色就在于,它的邊邊很松軟,跟我去外面吃的披薩不一樣,外面的披薩給我的感覺就是邊邊硬,像面包似的,這家的披薩就不一樣,松軟度很好,味道也特別好吃