佛山哪里有學灌湯包 學灌湯包要學多久
瓦罐湯，完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。
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培訓內(nèi)容 |
香菇雞塊湯 ★當歸烏雞湯 ★玉米燉仔排 ★瓦罐排骨藕片湯 ★瓦罐黃豆豬手湯 ★瓦罐冬瓜脊湯★西紅柿牛腩湯 ★海帶排骨湯 ★冰糖紅棗銀耳湯 |
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| 培訓課程 |
1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。 |
| 培訓時間 |
師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般6天左右，視個人情況而定。 |
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