哪里有正宗【錫紙開心花甲粉】培訓
一、鐵板燒培訓項目介紹：
鐵板燒，一種類似于烤肉的美食，在中國廣泛的分布在大江南北，不過，這種美食最初源自于國外，是一種水手們常用的飲食方式。
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。自上世紀80年代鐵板燒進入中國以來，一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級酒店，高檔餐廳為主，近幾年有向普通市場進入的趨勢。
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我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內(nèi)免費復習（學不會退學費）
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學成以后，我們還將為您講解開店運營的成本管控和經(jīng)營策略，并提供一切所需原材料的采購清單和渠道！<<——（劃重點）
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱 熱線+微信：
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
二、鐵板燒培訓項目優(yōu)勢：
鐵板燒，用扒爐烤制，輔以各類調(diào)料配料，香味濃郁，滋味濃重，經(jīng)營方式靈活，門檻低，投資少，可以開店 ，也可以擺攤，適合創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的新手選擇。
三、鐵板燒培訓項目內(nèi)容：
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理論學習：
1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1. 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3. 學員自我
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思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作：
1. 鐵板燒的醬料調(diào)配方法以及藥材配方；
2. 鐵板燒專用的調(diào)料配制；
3. 鐵板燒的基本手法與技巧；
4. 魷魚的選擇與切花現(xiàn)處理；
5. 肉料的腌制技巧與手法；
6. 花樣蔬菜串的制作；
7. 鐵板燒設備器具使用；
8. 植物油在操作中的管理與技巧。
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