哪里有鹽焗雞學(xué)習(xí) 學(xué)做鹽焗雞培訓(xùn)在哪里有
培訓(xùn)內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.雞只的處理,調(diào)料的制作;雞只的腌制;
3.腌制完畢的雞只包裹方法;海鹽的運(yùn)用;
4.蒸煮火力的調(diào)控方法以及蒸煮時(shí)間控制;原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等.
單位名稱：廣州廚圣坊美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
聯(lián) 系 人：李靜經(jīng)理【價(jià)格以電話微信咨詢?yōu)闇?zhǔn)】
聯(lián)系電話：【微信同號(hào)】
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
聯(lián)系QQ：3418329816【一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)】
20年的品牌值得您信賴，一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
專業(yè)導(dǎo)讀
鹽焗雞全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：原價(jià)1680元，現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)1280元，包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，新口味承諾絕無后續(xù)收費(fèi)，簽定合同。
鹽焗雞銷售，按1只雞（去毛及內(nèi)臟后）1.8斤計(jì)算，雞只進(jìn)貨價(jià)為每斤10元左右（全國(guó)平均價(jià)格，僅供參考各地批發(fā)價(jià)各有不同），每只配料費(fèi)用1元/只，則一只雞的成本為1.8×10 1=19元。做成鹽焗雞后重以1.3斤計(jì)算，每斤售價(jià)25元（按全國(guó)平均消費(fèi)水平計(jì)算，在廣東很多地方*高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定），即32.5元。則每只利潤(rùn)為13.5元。按照*保守的估計(jì)每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計(jì)50只。則每日利潤(rùn)13.5×50=675元。一個(gè)月即可達(dá)675×30=20250元，一年20250×12=243000元。其他加上鹽焗鳳爪、鹽焗雞腎、鹽焗雞翅等制品的收入，利潤(rùn)很是不錯(cuò)。按*保守的估算，扣除人員工資，店租，水電，稅收，一年純利潤(rùn)不低于15萬元。如果店址選的好，每年做到50萬，也不是什么驚訝的事情。
采用傳統(tǒng)廣東客家鹽焗雞正宗做法，傳統(tǒng)調(diào)料處理，海鹽質(zhì)量篩選等一系列學(xué)習(xí)流程，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及**畢業(yè)考核
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