專業(yè)的鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班(圖)

2017-07-24 09:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:261

廚圣坊

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

專業(yè)的鴨脖技術(shù)培訓(xùn)班

鴨脖源于“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”?！熬啪拧蹦贻p時(shí)，善良真誠(chéng)，勤勞聰慧，于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無(wú)子，“九九”非常照顧伙伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交，1985 年春節(jié)，“九九”回家成親，老廚吉某授以祖?zhèn)鼷u鴨配方祝賀。當(dāng)年夏天，“九九”偕妻子于鄭州開(kāi)店鋪，取名“九九鴨店”。至此久久鴨便流傳開(kāi)來(lái)。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
咨詢微信：
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）

培訓(xùn)品種：

鴨類：決味全鴨決味鴨掌決味鴨翅決味鴨鎖骨決味鴨腸決味鴨珍決味鴨頭決味半邊鴨決味鴨肝決味鴨舌決味鴨心決味鴨架等。
蔬菜類：決味藕片決味腐竹決味海帶結(jié) 決味豆干決味千張決味豆皮決味千葉豆腐決味牛皮干子決味油豆腐決味鹵雞蛋等。
免費(fèi)培訓(xùn)：真空干濕包裝技術(shù)培訓(xùn) 半成品保存方法未售完成品保存和二次銷售方法等

培訓(xùn)大禮包

絕味鴨脖——韌勁耐嚼，麻麻辣相宜；

絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富美味可口；

絕味鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返；

絕味鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足；

絕味鴨頭——韌勁耐嚼汁香滿口；

絕味醬板鴨——韌勁適度滿口留香；

絕味鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香；

絕味鳳爪——色澤絳紅香辣入骨等

培訓(xùn)流程

1.鴨脖的背景。

2.鴨脖的選購(gòu)及處理方法。

3.決味系列鹵水的配方配比。

4.鹵水料的制作方法。

5.決味鴨脖的制作流程和方法

6.決味蔬菜的制作流程和方法

7.設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。

利潤(rùn)分析

1、燃?xì)夤?jié)能灶300元或蜂窩煤爐200元

2、不銹鋼桶二到三個(gè) 200元

3、操作案臺(tái)200元；

4、立地招牌300元；

鄭重承諾

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。學(xué)小吃培訓(xùn)就來(lái)長(zhǎng)沙新食玳小吃培訓(xùn)，我們?yōu)槟憬哒\(chéng)服務(wù)！

市場(chǎng)前景

1、1-2人可經(jīng)營(yíng)，三至五平米占地，幾天即可開(kāi)業(yè)，當(dāng)月投資，當(dāng)月即可見(jiàn)效。投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，既可開(kāi)成店中店，柜臺(tái)店、也可開(kāi)成固定專營(yíng) 店;也可與酒店、飯店等單位聯(lián)營(yíng),采用外賣等方式進(jìn)行無(wú)店面經(jīng)營(yíng),菜市場(chǎng)擺攤設(shè)點(diǎn)均可，經(jīng)營(yíng)靈活方便。御世尚品決味鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。微信

3、在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們?cè)谲嚿鲜秤?，也是外出野餐、?/span> 游、在家看電視的最佳伴侶。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：101臺(tái)灣手搖茶致富寶典

下一篇：哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)的