點(diǎn)卯海鮮大咖以其獨(dú)特的品質(zhì),延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵,結(jié)合火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng)衛(wèi)生的特色,贏得了無數(shù)食客的信賴和喜愛。
料的運(yùn)用點(diǎn)卯海鮮大咖制作中的一個(gè)重要技能,無論腌料還是湯料,都經(jīng)過了幾百次的調(diào)試,充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn),反復(fù)調(diào)整配方,既將各種料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成分。
餐廳環(huán)境是采用的木制架構(gòu),返古又帶有時(shí)尚的氣息。再配有明亮的黃色燈光,增添了海鮮大咖的誘人色澤,隱形的增添客人的食欲。美食不僅僅需要色香味,還要配有相應(yīng)的環(huán)境和正確的器皿,這些都是美食不可缺少的因素之一。
點(diǎn)卯海鮮大咖主營六種口味:麻辣、香辣、剁椒、蒜香、豆鼓,醬香。海鮮從低價(jià)的三道鱗,草海鮮,到中檔的黑海鮮,清江海鮮,江團(tuán)海鮮。
特有配料保有海鮮肉的鮮味,還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味濃而鮮美、營養(yǎng)豐富,具有部分藥理作用的突出特點(diǎn),讓人回味無窮,百吃不厭!
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麻辣味道,經(jīng)典口味,香脆濃郁。剁椒味道,川味中帶有濃重的湘味,提鮮又開胃。香辣味道,口腔回味,香而不膩。
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