馬老大搟面皮源于西府岐山八畝溝搟面皮，國家著名面皮，是由人博采眾長，兼受并蓄，在傳統(tǒng)工藝的基礎上，馬先生歷經(jīng)數(shù)多年苦心經(jīng)營，探索實踐，總結創(chuàng)立的具有鮮明特色的經(jīng)典小吃，品味上乘，享譽寶雞，名傳三秦，獨具一格?！皳{面皮”選用天然優(yōu)質小麥面粉，配以秦椒鳳椒等十多種調(diào)料制作而成，具有“軟、勁、光、香、辣、爽”等特點，做工考究，味道純正，老少皆宜，食之過癮，深受廣大消費者的好評與喜愛（馬先生家3代祖?zhèn)鞅Ｃ芘浞剑?br />
馬老大搟面皮創(chuàng)始人馬先生從80年在岐山八畝溝接觸岐山搟面皮開始，到現(xiàn)在32年經(jīng)驗。開店長達30年歷史。從學徒開始本著對此行業(yè)的熱衷和信念，不斷的摸索和研發(fā)，經(jīng)歷了數(shù)百次的試驗最終打造出了純手工加工而成的搟面皮，此面皮不但在具有搟面皮本身白、薄、光、軟、香的特質外。與其他面皮的不同在他的保質期上，像其他面皮過夜風干就無法食用，而此面皮在微波爐上加熱2分鐘立刻就可以享用，口感還是一樣的好，馬先生這么多年當中，培訓了上百名學員，而這些學員在西北不同地區(qū)打造出了自己的品牌，開了屬于自己的搟面皮店。誠信為本信譽第一 這是地地道道的寶雞人對餐飲事業(yè)的一貫作風。
現(xiàn)如今，抱著弘揚地方特色小吃（搟面皮）的新理念，馬先生決定將這30年的搟面皮制作經(jīng)驗傳授給更多熱愛寶雞小吃，想致力于餐飲行業(yè)的朋友。抱著知無不言，言無不盡的師德，讓更多人了解寶雞，了解岐山搟面皮，了解這風味十足的寶雞小吃搟面皮。守承諾、重信譽、保證美食消費者的最大利益，誠信相待，重視與客戶的長期聯(lián)盟合作關系?；仡欉^去，衷心感謝廣大客戶的鼎力支持和真誠合作。展望未來，對特色名吃美食行業(yè)的發(fā)展前景充滿信心，愿與大家一起共同努力,繁榮寶雞特色名吃美食事業(yè)，把西府特色名吃馬老大搟面皮推向世界！
