乍一看，這只是一家人們熟悉已久的肯德基餐廳。
然而推開門你會發(fā)現(xiàn)，這里有特別溫暖的微笑，期待和你一起感受這世界的善意和真誠。
7月20日，大連市中山區(qū)肯德基青泥8號餐廳舉行了“天使餐廳”的授牌儀式，遼寧省殘疾人福利基金會秘書長胡亞菊女士、大連市殘疾人聯(lián)合會副理事長姜利先生，向肯德基授予“殘疾人就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號，標(biāo)志著大連首家肯德基“天使餐廳”正式成立。11名特障年輕人將在這里擁有自己人生的第一份工作，自信、專業(yè)、熱情地為每一位顧客提供服務(wù)。
起航——來“天使餐廳”感受微笑的力量
微笑是所有人都能夠讀懂的語言。
“小憨豆”是大連肯德基第一批“天使員工”里，最喜歡用微笑交流的孩子。這名聾啞孩子，交流一定會比別的孩子慢一些。每當(dāng)理解不了培訓(xùn)老師的話時，他都會送上一個微笑，要求“再來一遍”。
7月20日，位于青泥洼商圈的肯德基青泥8號“天使餐廳”宣布開業(yè)。這是繼深圳、廣州、青島、杭州、長沙、合肥等地之后開設(shè)的又一家肯德基“天使餐廳”。11名21歲——25歲，患有聽力障礙、視力障礙以及心智障礙的年輕人經(jīng)過嚴(yán)格系統(tǒng)培訓(xùn)后，正式成為肯德基前臺、后廚、總配等崗位的員工。
“天使餐廳”是肯德基2012年開始實施的關(guān)愛殘疾人士、助其實現(xiàn)自我價值的公益項目?！疤焓共蛷d”內(nèi)的殘疾員工主要是聽障、殘障等特障人士，肯德基從運營方式、設(shè)備改造以及員工培訓(xùn)方面為殘障人士順利開展工作提供各種便利。
走進大連肯德基“天使餐廳”，顧客在餐廳出入口和點餐臺就能看到有溫馨提示，提醒顧客餐廳工作人員包括一些有聽力、智力等特殊障礙的人士，希望得到顧客的理解、支持和包容。
餐廳點餐臺上放置了特殊的點餐卡，顧客可以通過點餐卡點餐、表達打包或堂食等基本信息，除此以外還準(zhǔn)備有手寫板，便于顧客通過寫字表達一些特殊的需求。
自立——“天使員工”擁有平等晉升機會
培養(yǎng)一個合格的“天使”服務(wù)員，并幫助他們?nèi)谌雸F隊，這并不是一件容易的事情。在支持“天使員工”們自信、順利開展工作的背后，是肯德基秉持關(guān)愛特障人士而付出的良苦用心。
就肯德基大連餐廳而言，除去初期招聘、面試、適應(yīng)環(huán)境等環(huán)節(jié)，僅對這11名員工的培訓(xùn)，就歷時一個多月的時間。大連肯德基餐廳聘請手語培訓(xùn)人員，在進行技術(shù)輔導(dǎo)的同時，也加速整個團隊的培養(yǎng)和成型。
為了便于天使員工工作，大連肯德基“天使餐廳”特別改造了炸鍋的電腦版，改裝后的電腦版在產(chǎn)品制作完成時，除了鳴叫提示功能之外，還增加了燈光閃爍共同提示的功能，使得失聰員工在聽不見的情況下可以通過燈光閃爍的提示順利完成操作。同時還在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺顧客的點餐內(nèi)容可視化，用視覺提醒彌補了殘障人士聽力上的不足。
值得注意的是，肯德基所有的努力，都是希望為天使員工打造一個“不特殊”的工作氛圍。
在肯德基大家庭里，“天使員工”不會承受異常的關(guān)注。他們可以和其他員工一樣平等發(fā)展，并擁有競聘餐廳管理層或更高級別職位的機會。這份工作不是“幫扶”，而是標(biāo)準(zhǔn)意義上的就業(yè)，讓特障人士憑借自己的努力，真正融入社會。
肯德基進入大連二十余年，一直以關(guān)愛社會作為企業(yè)的核心價值觀之一。“我們希望以‘天使餐廳’為平臺，在幫助特障人士實現(xiàn)自我價值的同時，也呼吁社會給予特障人士更多的平等和尊重?！贝筮B肯德基負責(zé)人說，作為全國文明城市，大連是一座大愛之城。這里的顧客有愛心、更有包容心，這一切都為“天使餐廳”的順利運轉(zhuǎn)奠定了得天獨厚的基礎(chǔ)。
