烤腦花是重慶地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃,采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。
|
培訓(xùn)內(nèi)容 |
葷類:錫紙烤腦花、錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙 魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚 海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹 素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角 點(diǎn)心類:錫紙芝士焗紫薯 |
|
課程安排 |
1.錫紙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識; 2.白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法; 3.海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法; 4.素菜的處理方法及刀工手法; 5.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法; 6.錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù); 7.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方; 8.各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。 |
|
培訓(xùn)時間 |
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右,視個人情況而定。 |
|
培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)烤腦花1200元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
一次性收費(fèi),100%傳授配方,100%真材實(shí)料,100%毫無保留,老師手把手教, 學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再簽訂合同。
長沙新食玳小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動:A:學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目B:包吃住
新食玳聯(lián)系人:段經(jīng)理
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線+微信:
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ:2950876372
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)
新食玳地址:湖南長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心
















