早餐技術(shù)學習 早餐小吃技術(shù)培訓班
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南陽市裕早小吃培訓學校項目有：
小吃類：涼皮 米皮 麻辣燙 酸辣粉 白吉饃 熱干面 米線 土豆粉 鴨血粉絲 米粉類
20余種
早餐類：胡辣湯 豆腐腦 油條 羊肉湯 包子 餅類 粥類 牛肉湯 豆?jié){類20余種
燒烤類：烤羊肉串 海鮮 烤魚 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅類30余種
砂鍋類：砂鍋麻辣燙 米線 土豆粉 蜀王砂鍋 砂鍋面 砂鍋酥肉 砂鍋排骨類20余種
鹵肉
類：鹵豬頭肉，鹵雞爪，燒雞 鹵鴨 鹵豬大腸， 鹵菜 烤鴨 醉仙鴨 茶油鴨 周黑鴨 叫化雞 涼菜類 20余種
面食：?
燴面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸醬面 重慶小面 擔擔面 饸饹面 蘭州拉面類20余種
油炸：油炸棒棒雞 雞排 雞柳 早餐技術(shù)學習 早餐小吃技術(shù)培訓班
蔬菜 肉串 薯條 漢堡包 布袋饃 月亮饃 脆皮玉米 炸雞 20余種
火鍋類 干鍋類 炒菜類 冷飲類 蓋澆飯類 瓦罐類 扣碗
套餐 餅類 黃燜雞米飯 煲仔飯 流動小吃類30余種
這些都是我們培訓項目內(nèi)容，我是栗老師！你計劃學習什么小吃項目？選好學習項目，我們會報價給你！
地址:南陽市明山路和張衡路口北300米路東三樓裕早小吃培訓
熱線電話：
.0377－60886900.
空心麻球的做法
1.白糖入溫水中化開；糖水一點點倒入裝有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子攪拌均勻；攪拌到后半程用手揉均成光滑粉團
2.揪一小塊放在開水鍋中煮熟；再同粉團一起揉勻，揉至表面光滑；將粉團分割成40克或50克一個，用雙手團成球狀，蘸一層水
3.在芝麻碗中打個滾，周身粘上芝麻；鍋內(nèi)入油燒至三成熱，下入麻球小火炸制，炸到麻球變大一些浮在油上；用勺子不停地推壓麻球（開始力氣小點，后面力氣稍大點，可以看到麻球在推壓的過程中不斷變大），最后火稍開大一些，將麻球炸制成金黃色即可控油撈出
烹飪技巧早餐技術(shù)學習 早餐小吃技術(shù)培訓班
1、取一小塊粉團先煮一下，再同粉團揉在一起，可以讓粉團更滋潤，當然也可以加點豬油進去；
2、麻團一定要先在溫油中養(yǎng)，這樣有利于它慢慢膨脹，也利于徹底成熟。如果油溫高了，很易造成外面糊了，里面還是生的；
3、麻團中加了泡打粉也可以增加它的膨脹。用勺子推壓的過程中，麻團會借力反彈，變得越來越大。力道要掌握好，太大會壓破，太小起不到什么作用；
4、里面可以包上一些自己喜歡吃的餡料，比如豆沙、棗泥什么的都行。早餐技術(shù)學習 早餐小吃技術(shù)培訓班
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