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長(zhǎng)沙醬香餅?zāi)睦镉袑W(xué)(圖)

2017-07-18 17:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

新食玳

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

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長(zhǎng)沙醬香餅?zāi)睦镉袑W(xué)

土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受

培訓(xùn)內(nèi)容

1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；
2.土家醬香餅培訓(xùn)秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作
3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)；
5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

培訓(xùn)內(nèi)容	土家醬香餅，又稱土家香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。
培訓(xùn)過程	土家醬香餅培訓(xùn)： 1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法 2、醬香餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能 3、醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作 4、醬香餅制作全流程及制餅技巧 5、醬香餅制作設(shè)備及采購(gòu)渠道。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！
培訓(xùn)費(fèi)用	活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)： 1480 元
最新優(yōu)惠	點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情》

成本投入

1、工作臺(tái)（又稱案子）300—1100元（不銹鋼），加上一些小用具200元。
2、餅鐺可以根據(jù)自己需要選擇任何一種。
（a）電餅鐺（又叫電熱鐺、煎餅機(jī)）：電爐絲的電餅鐺500左右，電熱管的電餅鐺800-1200元/臺(tái)。
（b）燃?xì)怙炶K（又叫燃?xì)鉄徼K、燃?xì)饧屣灆C(jī)、燃?xì)饫语灆C(jī)、燃?xì)鉄灎t、燃?xì)饪撅灎t、燃?xì)夂婵緺t、燃?xì)鉄h爐）1500-1900元左右/臺(tái)。

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