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裕早小吃培訓(xùn)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校-南陽(yáng)小吃學(xué)校(圖)

2017-07-17 22:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:478

裕早餐飲管理服務(wù)有限公司

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：河南裕早餐飲管理服務(wù)有限公司

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南陽(yáng)市裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目有：

小吃類：涼皮米皮麻辣燙酸辣粉白吉饃熱干面米線土豆粉鴨血粉絲米粉類

20余種

裕早小吃培訓(xùn)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校-南陽(yáng)小吃學(xué)校（圖）_1

早餐類：胡辣湯豆腐腦油條羊肉湯包子餅類粥類牛肉湯豆?jié){類20余種

燒烤類：烤羊肉串海鮮烤魚水果蔬菜烤面筋烤翅類30余種

砂鍋類：砂鍋麻辣燙米線土豆粉蜀王砂鍋砂鍋面砂鍋酥肉砂鍋排骨類20余種

鹵肉

類：鹵豬頭肉，鹵雞爪，燒雞鹵鴨鹵豬大腸，鹵菜烤鴨醉仙鴨茶油鴨周黑鴨叫化雞涼菜類 20余種

面食：? 裕早小吃培訓(xùn)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校-南陽(yáng)小吃學(xué)校

燴面茄子面刀削面板面茄汁面炸醬面重慶小面擔(dān)擔(dān)面饸饹面蘭州拉面類20余種

油炸：油炸棒棒雞雞排雞柳

蔬菜肉串薯?xiàng)l 漢堡包布袋饃月亮饃脆皮玉米炸雞 20余種

火鍋類干鍋類炒菜類冷飲類蓋澆飯類瓦罐類扣碗

套餐餅類黃燜雞米飯煲仔飯流動(dòng)小吃類30余種

這些都是我們培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，我是栗老師！你計(jì)劃學(xué)習(xí)什么小吃項(xiàng)目？選好學(xué)習(xí)項(xiàng)目，我們會(huì)報(bào)價(jià)給你！

地址:南陽(yáng)市明山路和張衡路口北300米路東三樓裕早小吃培訓(xùn)

鍋置火上，熱鍋倒油燒至八成熱，放入干紅辣椒絲爆出香味，然后迅速倒入菱形的白菜幫翻炒，炒至白菜幫的四個(gè)菱形邊至金黃色，盛出盤中待用，然后將白菜葉倒入熱鍋中翻炒數(shù)秒倒入盤中。熱鍋燒油至7成熱，放入姜絲爆出香味，然后放入剛才盛入盤中的白菜幫和白菜葉翻炒，放鹽和醋以及少許白糖調(diào)味，最后倒入調(diào)好的淀粉糊攪拌均勻，出鍋前滴入幾滴香油即可。
哇！色形味俱全的一盤金邊白菜出爐了，菱形的白菜幫因?yàn)槭軣峋鶆驔](méi)有水分，四個(gè)邊都呈現(xiàn)出金黃色，所以被稱作金邊白菜，有了辣椒的香味，和糖、醋的調(diào)味，這盤菜具備了香辣酸甜多重口感，所以吃起來(lái)特別的好吃，也特別的下飯！是你白米飯的最佳搭檔哦！制作過(guò)程又非常的簡(jiǎn)單省事，如果喜歡吃就在家試試做吧，有不懂的地方可以隨時(shí)在線詢問(wèn)哦！我們這里還有更多美味小吃的做法教程，歡迎你隨時(shí)咨詢，學(xué)小吃就選裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校，讓你省心省力做出好口感！
1、燕皮從冰箱拿出解凍，用水噴軟，噴一點(diǎn)就可以，好的燕皮不怕濕；
裕早小吃培訓(xùn)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校-南陽(yáng)小吃學(xué)校
2、肉末加入蔥末、馬蹄末，鹽、生抽，味精，胡椒粉，麻油，一個(gè)雞蛋，順一個(gè)方向打；

3、打到起膠即可；

4、然后象包餛飩一樣的包好；

5、上籠屜大火蒸10分鐘；

6、蒸好的肉燕攤開放涼。到了這一步，肉燕才算處理完了。放涼的肉燕放進(jìn)冰箱冷凍室，想吃的時(shí)候可以隨吃隨??；

7、沸水鍋中，投入肉燕大火煮熟，撈起放在湯碗里，撒上芹菜末或香蔥，加入適量麻油、精鹽、味精。還可以來(lái)點(diǎn)香菜，紫菜；

8、喜歡食辣的，可以自己做個(gè)辣椒油蘸料。

我用的燕皮是朋友人肉從福州帶回，大家可以去萬(wàn)能的淘寶買，好像“同利”這個(gè)牌子比較有名；

燕皮的另一種吃法就是把它們切絲，象煮面條一樣的煮制。煮好的就叫“燕面”。爽滑脆口的口感會(huì)讓你體會(huì)到不一樣的“面條”滋味；

在使用干燕皮的時(shí)候，難免會(huì)有一些碎掉的燕皮，在最后煮肉燕的時(shí)候，一起放在鍋里煮就好了。不要扔掉~

不用的干燕皮，密封包好放回冰箱冷凍室；裕早小吃培訓(xùn)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校-南陽(yáng)小吃學(xué)校
過(guò)年的時(shí)候，家中宴客時(shí)，肉燕搭配鵪鶉蛋、香菇、肉丸等食材，即是一碗非常討喜的“太平燕”。