燉品是很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)美食,燉品已經(jīng)成為融美食及養(yǎng)生于一體的飲食廣化,現(xiàn)今的燉品不緊講究湯汁鮮美醇和,湯料細(xì)膩酥嫩,香味純正怡人,更有食療相輔,健體美身,潤顏美容之功效,日益倍受人們的喜愛。燉煮的方法有兩種,一種是隔水燉煮,一種是不隔水燉煮。不同季節(jié)食用燉品的選擇也不一樣,夏天炎熱,需要進(jìn)補(bǔ)一些消署降溫的清涼燉品,秋天氣候干燥,可食用一些滋陰潤燥的燉品,寒冬來臨人體需補(bǔ)進(jìn)熱量,冬天大補(bǔ),可進(jìn)食一些脂肪量高,營養(yǎng)高的各種家禽類滋補(bǔ)。
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