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實(shí)踐方能出真知,只有通過反復(fù)的操作才可深刻、牢固掌握技術(shù)!沒有足夠的操作不可能領(lǐng)悟到加工工藝的要訣所在。在培訓(xùn)過程中注重實(shí)踐,提供配方配料表,學(xué)員親自動手操作(從清水開始做起,調(diào)制鹵水,直至完成所有產(chǎn)品的全部流程),每天可做多鍋產(chǎn)品,確保有足夠的操作以完全掌握絕味熟食加工技術(shù)。
廚圣坊聯(lián)系人:宣萱經(jīng)理
廚圣坊小吃培訓(xùn)熱線:(微信同號)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)
廚圣坊我們是廣州一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來電了解?。?!
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。加入廚圣坊,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
3號地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城
可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠! 總部熱線:
綠色的,健康的飲食越來越走俏,同時,也是一個現(xiàn)代化食品企業(yè)的生存之道,食品安全問題是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重的一項(xiàng)工作。絕味總部技術(shù)研發(fā)中心僅僅圍繞這一核心,在做出美味產(chǎn)品的同時更是注重食品安全問題,我們堅(jiān)決杜絕使用食品添加劑,全部配方和材料均采用純天然香料配制而成,加工工藝嚴(yán)謹(jǐn),切實(shí)采取多種措施保證味美又健康!
廚圣坊絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等
素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等
廚圣坊絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)費(fèi)只要2500元,直接傳授技術(shù)和配方,一對一培訓(xùn),實(shí)際操作,學(xué)會為止。
培訓(xùn)課程安排
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廣州哪里可以學(xué)做絕味鴨脖,絕味鴨脖的做法
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綠色的,健康的飲食越來越走俏,同時,也是一個現(xiàn)代化食品企業(yè)的生存之道,食品安全問題是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重的一項(xiàng)工作。絕味總部技術(shù)研發(fā)中心僅僅圍繞這一核心,在做出美味產(chǎn)品的同時更是注重食品安全問題,我們堅(jiān)決杜絕使用食品添加劑,全部配方和材料均采用純天然香料配制而成,加工工藝嚴(yán)謹(jǐn),切實(shí)采取多種措施保證味美又健康!
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素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等
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培訓(xùn)課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?br />
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
絕味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜,鴨脖子是活肉,頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。食用之時,可先洗凈手,用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖,沿順時針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的肉,建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口。吃絕味鴨翅的訣竅:好吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。因?yàn)?/strong>鹵味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里,把骨頭周邊的肉吃光之后,一定要咬斷細(xì)骨,把里面的骨髓吸出來,那里才是絕味鴨翅好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感,滿溢的鹵熏麻辣香氣,充斥在口中,使人久久不能忘懷。
本部承諾:
一:手把手來教學(xué),讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過程以保證學(xué)習(xí)出來的效果。
二:學(xué)會為止,不規(guī)定學(xué)習(xí)時間,一對一培訓(xùn),實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)3-5天,本部所有課程都是實(shí)操,可以縮短很多時間,而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少徺I,不受本部的限制,畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會傳授給你,學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
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絕味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜,鴨脖子是活肉,頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。食用之時,可先洗凈手,用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖,沿順時針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的肉,建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口。吃絕味鴨翅的訣竅:好吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。因?yàn)?/strong>鹵味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里,把骨頭周邊的肉吃光之后,一定要咬斷細(xì)骨,把里面的骨髓吸出來,那里才是絕味鴨翅好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感,滿溢的鹵熏麻辣香氣,充斥在口中,使人久久不能忘懷。
本部承諾:
一:手把手來教學(xué),讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過程以保證學(xué)習(xí)出來的效果。
二:學(xué)會為止,不規(guī)定學(xué)習(xí)時間,一對一培訓(xùn),實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)3-5天,本部所有課程都是實(shí)操,可以縮短很多時間,而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少徺I,不受本部的限制,畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會傳授給你,學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
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