單位名稱(chēng)：廣州廚圣坊美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
聯(lián) 系 人：李靜【價(jià)格以電話微信咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)】
聯(lián)系電話：【微信同號(hào)】
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)【一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)】
小炒主要特點(diǎn)就快而熱，由于飯菜都是實(shí)心烹制現(xiàn)成的，食客可以隨到隨吃，而且飯菜始終是熱的，更加能符合食客們的習(xí)慣，表現(xiàn)在價(jià)格便宜，餐廳省去了大廚的工資和各種損耗，節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用讓利于顧客，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。小炒已經(jīng)成為現(xiàn)代城市生活的標(biāo)志，為了適應(yīng)廣大工人及市民的生活需要，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的快餐越來(lái)越多，小炒已經(jīng)以其經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作、多樣的選擇占領(lǐng)了市場(chǎng)，它反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來(lái)，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。快餐店里辣小炒品種靈活多樣，易經(jīng)營(yíng)，而且投資成本小，利潤(rùn)高，顧客廣泛適合任何小本創(chuàng)業(yè)的人經(jīng)營(yíng)。
江西好吃香特色小炒培訓(xùn)：
1、菜的挑選、清洗與搭配；
2、配菜的選擇與處理；
3、火候控制；
4、炒菜的技巧；
5、小炒制作全流程及技巧。
6、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿(mǎn)意為止。
7、傳授店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
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