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課程介紹

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，潮汕鹵水制作材料采購(gòu)渠道，潮汕鹵水店開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

采用幾十種中藥材，精心熬制的鹵水，并且搭配各類調(diào)味香料，糖色，把種肉類放入鹵水中，小火慢慢鹵制，肉質(zhì)鮮美，油而不膩，香味醇厚，回味悠長(zhǎng)，一直就是中國(guó)人最喜愛的菜肴。

2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng)：現(xiàn)在學(xué)一個(gè)送一個(gè)，學(xué)第2個(gè)技術(shù)半價(jià)優(yōu)惠，3500任意選5個(gè)技術(shù)，2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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咨詢QQ：1506678571

培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請(qǐng)與湘源地曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！??

潮汕鹵水培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)習(xí)制作鹵水、肉類選購(gòu)、肉類處理、鹵制、調(diào)味、調(diào)色、拌制、保存。學(xué)習(xí)制作了鹵水之后，我們會(huì)教學(xué)員鹵制各類肉類：豬手、豬蹄、豬耳、雞爪、雞腿、雞翅、雞肉、鴨、藕片、海帶、豆腐皮等等，學(xué)習(xí)好這些品種的制作方法之后，學(xué)員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來(lái)。

1、先教做鹵水，師傅教學(xué)員配置各類藥材、香料，把藥材和豬大骨一起放入其中，一起小火熬煮幾個(gè)小時(shí)；

2、學(xué)習(xí)如何處理各種肉類，只有把肉類提前處理過，才能去腥去血絲去雜質(zhì)，才能保證鹵出來(lái)的成品合格美味；

3、鹵制，鹵水做好，原料處理好之后，就是鹵制的程序了，師傅會(huì)教學(xué)員，如何鹵制各類原料，如何掌握火候，如何調(diào)味，調(diào)色，調(diào)香；

4、拌制，成品鹵好后，如果顧客需要，我們要用特制的紅油和鹵水、蒜水、來(lái)進(jìn)行拌制；

5、保存，掌握正確的保存方法，才能盡可能減少浪費(fèi)，增加利潤(rùn)。

鹵水培訓(xùn)方式

按照潮汕鹵水標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

潮汕鹵水培訓(xùn)時(shí)間

上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

潮汕鹵水培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、潮汕鹵水的全套技術(shù)，都會(huì)傳授給學(xué)員，絕對(duì)不會(huì)留一手！

2、保證學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料

創(chuàng)業(yè)熱線 ，聯(lián)系人：曾經(jīng)理

手機(jī)：170-7732-7377（微.信）  

《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》Q.Q：150-6678-571

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市開福區(qū)三一大道366號(hào)

可二十四小時(shí)‘電話’或‘Q.Q’詳細(xì)了解

長(zhǎng)沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

選擇湘源地的理由

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能     2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)     4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

5、特色班級(jí)，任意選擇     6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

7、來(lái)公司學(xué)校服務(wù)終身

【請(qǐng)花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望】

湘源地總部聯(lián)系人：【曾經(jīng)理】

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我是湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)總部－曾經(jīng)理

我們的地址在湖南長(zhǎng)沙開福區(qū)三一大道356號(hào)

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歡迎隨時(shí)咨詢!

【精品鹵菜】

北京烤鴨、夫妻肺片、紅油涼拌菜、絕味鴨脖、鹵肉卷、鹵水、啤酒烤鴨、手撕鴨

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【名優(yōu)小吃】

潮汕砂鍋粥、飯團(tuán)、肥腸粉、骨頭飯、關(guān)東煮、光是煲仔飯、廣東腸粉、桂林米粉、過橋米線、淮南牛肉湯、黃燜雞米飯、涼皮、螺螄粉、麻辣燙、冒菜、牛雜、泡菜、三鮮豆皮

、沙縣小吃、砂鍋、石鍋拌飯、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨湯、小火鍋、鴨血粉絲、重慶火鍋

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【燒烤烹飪】

花甲培訓(xùn)、雞公煲、烤面筋、烤羊排、烤羊腿、麻辣香鍋、美味油炸、秘制烤腸、飄香牙簽肉、燒烤、十三香龍蝦、石鍋魚、手抓小龍蝦、特色烤豬蹄、鐵板燒烤、萬(wàn)州烤魚、香

辣干鍋、小海鮮、搖滾烤雞、油燜大蝦、炸雞鎖骨、紙上燒烤、諸葛烤魚   

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湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：

-湘源地：早餐面點(diǎn)類——  （長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻

球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營(yíng)養(yǎng)粥）等  咨詢-熱線 170-7732-7377

湘源地：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長(zhǎng)沙米粉，桂郭米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，

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