燒餅，屬大眾化的烤烙面食,品種頗多，有大餅、烤餅、掉渣燒餅、九板燒餅等100多個花樣。一個小小的面團在國人手中不停的變化著花樣。但不管燒餅如何變化，唯一不變的是人們對它的喜愛。
燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、鴨油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，成形后放入烤爐烤制而成（所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子），其中還可包入咸或甜的餡料。
下面，我就為大家詳細介紹一下掉渣燒餅和九板燒餅。
掉渣燒餅
時下流行的“掉渣燒餅”，起源于武漢。05年武漢土家族女大學生晏琳發(fā)明的一種抹餡燒餅。是在土家族燒餅的基礎(chǔ)上，利用了現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備和經(jīng)營理念，結(jié)合現(xiàn)代生活快節(jié)奏，講究飲食營養(yǎng)健康的特點，用獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料創(chuàng)制的一個嶄新品牌。
九板燒餅
近期美食界的網(wǎng)紅非九板燒餅莫屬了，九板燒餅是在恩施土家掉渣燒餅的基礎(chǔ)，借鑒披薩的精髓而研發(fā)出來的新產(chǎn)品，把小吃快餐化，快餐健康化，健康時尚化，時尚愉悅化，愉悅社交化為經(jīng)營理念，立志把傳統(tǒng)美食帶上大雅之堂，讓顧客吃到健康美味又地道的傳統(tǒng)小吃，九板燒餅采用的是大型機器烤制而出，剛出爐時香氣四溢，而包裝袋也是采用特制的袋子，可以說是不錯的選擇。
燒餅是小吃界的翹楚，而對于那些想要創(chuàng)業(yè)的人來說，加盟九板燒餅是不錯的選擇哦。
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