想學煎餅果子技術(shù)哪家好 南沙哪里有學正宗山東雜糧煎餅
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藝高煎餅果子技術(shù)培訓
1．將一大勺面糊倒在圓形的加熱鐵板上。
2．用一個T字形的小鏟子將面糊均勻的攤呈圓形。
4．用T字形小鏟子將雞蛋涂勻。
5．問顧客要蔥花否，要的話取蔥花三克，均勻灑在面餅上。
6．用鏟子將面餅翻過來。
7．用小刷子抹上甜面醬。
8．問顧客要辣醬否，酌量添加。
9．視乎顧客要求，取馃子兩片或油條兩根，切斷或折疊，放在面餅中央。
10．將面餅四周疊起，包好，放入塑料袋內(nèi)。
廣州藝高煎餅果子制作；大勺面糊倒在圓形的加熱鐵板??上，用一個T字形的小鏟子將面糊均勻的攤呈圓形，取雞蛋一個，對著鐵板敲一下打碎，將里面的蛋黃蛋清倒在基本成型的面餅上。用T字形小鏟子將雞蛋涂勻。 用鏟子將面餅翻過來，經(jīng)營中問顧客要蔥花不放，要的話取蔥花三克，均勻灑在面餅上，用小刷子抹上甜面醬。根據(jù)顧客要求，取馃子兩片放在面餅中間，添加土豆絲少許，按顧客要求，是否加火腿腸或其他佐料，將面餅四周疊起，包好即可。
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2、不限制學習時間，隨到隨學，包學會；
3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止；
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“中國式漢堡”———藝高煎餅果子培訓
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