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湖南哪里可以學(xué)辣鹵海鮮技術(shù)

2017-07-12 17:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:320

湘源地餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容

辣鹵海鮮培訓(xùn)內(nèi)容

鹵海鮮：鮑魚仔、生蠔、扇貝、生蠔、香扇貝、圣子王、花甲、基圍蝦、麻辣田螺、蔥姜炒花甲、炒螺絲等……各類海鮮培訓(xùn)

課程設(shè)置

1.講述的鹵海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

2.鹵海鮮醬料、鹵水的制作技術(shù)與技巧。

3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。

4.鹵海鮮的的制作流程與方法。

5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。

6.燒烤爐的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。

7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

湘源地是長(zhǎng)沙具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘源地辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘源地學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：

11年來我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會(huì)，不會(huì)保留任何技術(shù)，做您的忠實(shí)伙伴；

你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的成功我們才會(huì)更成功

培訓(xùn)過程

1、各種原材料的正確選購方式以及識(shí)別技巧.
2、各種海鮮的處理方法一一傳授.
3、獨(dú)特鹵水制作方法傳授（炒料·藥包·熬鹵水·配方）絕不保留.
4、親自指導(dǎo)各種海鮮鹵的時(shí)間掌握.
5、成品后期存放技巧以及經(jīng)營(yíng)理念口頭傳授（3年之內(nèi)保證后期技術(shù)免費(fèi)復(fù)習(xí)）

培訓(xùn)時(shí)間

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