冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺,但沒有火鍋的高價和繁瑣,極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經(jīng)營特色??稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣,可設個小攤當小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費上,冒菜更是價廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購回做佐餐菜點,更可邀約朋友親威一同品嘗,其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求,有著廣闊的市場空間,而且投資極低,操作易,選址易(菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營),回報快(當天經(jīng)營,當天收益)。
培訓內(nèi)容:
1、專用的香辣紅油制作;
2、香料的選材及配比;
3、底料的炒制及保存;
4、特色菜品的制作與保管;
4、專用高湯的熬制與保管;
5、五個味型的調(diào)制核心秘方;
6、成品打碗技術;
7、了解核心秘方和全套經(jīng)營流程;
8、創(chuàng)業(yè)一條龍式指導,園你老板夢;
1、培訓畢業(yè)后,學員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店,不需要在我們這里購買任何材料(如:底料、香料),在學員當?shù)鼐少徺I。
2、培訓畢業(yè)后,學員自己掌握了一套過硬的餐飲技術.對不愿開店的學員,可在當?shù)貙诘木频辍埖昃蜆I(yè)上班,工資收入絕對可觀。
3、培訓畢業(yè)后,學員自己開店后掌握了核心技術,可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T、文化風俗對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。
西安冒菜培訓 學正宗冒菜技術找聚興餐飲加微信:67955975 朋友圈有真實動態(tài)!
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