燒烤面筋,是近來(lái)興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。面筋,富含植物蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁??久娼钍菍S迷辖?jīng)過(guò)特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入簽子,經(jīng)過(guò)調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過(guò)程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長(zhǎng)……,烤面筋,食者難忘,令人上癮??久娼畹募庸な秤梅椒ǚ绞蕉鄻樱瓤煽境?,也可炸吃,還可通過(guò)烹飪炒食,其味道同樣鮮美。同一種食品,可經(jīng)過(guò)處理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味,生意火爆之極?!捌咔榱?,食欲為首,好吃是人之天性。無(wú)論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
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