佛山哪里有學(xué)做烤魚培訓(xùn)(圖)
2017-07-10 11:37
來源：項目加盟網(wǎng)
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廚圣坊項目簡介
烤魚作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式，以烤為主，輔以煮的工藝，濃燒烤之香，兼輔菜的鮮味麻辣，再配以的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃。的做法是在客人點餐后，現(xiàn)場殺活魚入在碳烤爐上烤熟后，放到烤魚專用的加熱托盤中，倒入我們秘制的調(diào)料醬汁，再加入豆芽，豆泡，香菇，魚丸，豆腐，平菇，青菜等新鮮蔬菜煮熟后即可食用。燒烤的香，烤魚的鮮，輔菜的味美，再加上我們秘制作醬料，可謂香辣可口，唇齒留香，回味長久。店作為一種特色小吃，在很多城市均廣受客人喜歡，三五個朋友一聚，喝上啤酒，品嘗著人間美味，可謂生活快哉。
廚圣坊聯(lián)系人：萱萱 經(jīng)理
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
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微信 ： QQ:182846863
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城）
廚圣坊培訓(xùn)內(nèi)容
一：碳烤爐的認(rèn)識及使用；
二：魚的挑選及清洗；
三：魚的剖腹技術(shù)和腌制秘方；
四：魚在碳火爐上烤的火候及時間；
五：醬汁的配方及做法；
六：烤大魚的煮法和輔菜的添加；
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調(diào)配；
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