包子饅頭，是用面粉發(fā)酵做成的，是我國四大早餐之一，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。包子大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。
上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，晚上也可，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
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1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、老面發(fā)酵技術；
3、面點制作手法；
4、各種餡料的調(diào)制；
5、蒸制火候掌握；
6、鮮肉大包、醬肉包、海鮮包、雪菜包、
豆沙包、饅頭、花卷的制作技術 7、原料存放、保鮮技術；
8、原料的采購；
9、如何開店。
老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設備，現(xiàn)場包子制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習包子制作技術要簽訂學習合同，包教包會，學不會退款，學習技術有保障。
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包子早餐的利潤分析：
現(xiàn)在越來越多的人喜歡開包子早餐店,就因為包子投資低,利潤客觀,消費人群廣。包子每個價格在1-2元之間，每天大概賣800個 營業(yè)額最低每天1000元以上，這還不算附帶的茶葉蛋 油條粥等早餐食物，純利潤是占營業(yè)額的70%，
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