涼拌菜培訓廣州花都哪里有教
一、廚煌 涼拌菜的背景及特點
涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是比較好的。
二、培訓內容
麻辣毛豆，鹽水花生，皮蛋拌豆腐，秘制蒜泥白肉，涼拌豆芽海帶，什錦拌菜，龍口粉絲，金鉤西芹，蒜油藕片，紅油肚絲，涼拌玫瑰三絲，泡椒海帶絲，香菜拌牛肉，香椿拌豆腐等等。
三、實操內容
1、原材料與輔料的識別與選擇；
2、主料和輔料的刀工切法技術；
3、秘制紅油的制作和保存工藝；
4、各種味型的調制工藝；
5、各種菜品的制作保存工藝.
四、培訓時間
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3－5天左右，視個人情況而定。
五、最新優(yōu)惠
學二送一，學三送二，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學簽訂費用和項目合同！
六、優(yōu)惠政策
1、免費提供公司商標；
2、提供免費技術升級；
七、培訓保障
1、簽訂培訓合同，包教包會；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、廚煌餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
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