正宗的蘿卜牛雜培訓(xùn)班基地,哪里有學(xué)蘿卜牛雜培訓(xùn)，老西關(guān)牛雜它秉承超過幾百年的傳統(tǒng)牛雜制作工藝，選用上好牛雜原料，制作工藝考究，湯底、醬料的調(diào)制一絲不茍，呈獻(xiàn)正宗的牛雜風(fēng)味，好的味道。其特點(diǎn)是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)陽，屬風(fēng)味小吃的“”。同時(shí)，按照中醫(yī)的解釋，可以以臟補(bǔ)臟，對人體的五臟六腑均有滋補(bǔ)作用。老嶺南牛雜屬牛雜始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，湯汁較濃，入口醇香。
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導(dǎo)航地址：九龍城商務(wù)賓館（或者藝高餐飲管理有限公司）
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）
乘車路線：地鐵6號線到長湴地鐵站A出口轉(zhuǎn)30.39.28路公交到迎新路口公交站下車抬頭即見招牌
蘿卜牛雜鍋培訓(xùn)內(nèi)容:1.各類原料刀工練習(xí) 2.各類原料預(yù)處理方法；3.高湯熬制技術(shù)；4.湯底配料秘方；5.牛雜的制作方法.? 6.原料、醬料保存技術(shù) 7.各種醬料制作技術(shù),8.調(diào)味料制作技術(shù)；
培訓(xùn)價(jià)格：1380元包含技術(shù)配方費(fèi)，材料費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。
學(xué)了蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)，這個(gè)小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車，就可以了，所以如果想做個(gè)小本生意，蘿卜牛雜小吃是個(gè)不錯(cuò)的選擇！
“藝高”培訓(xùn)項(xiàng)目:（藝高周年店慶，學(xué)3送2，學(xué)2送一）
蘿卜牛雜賣點(diǎn)
1.白領(lǐng)族、上班族、工薪族——厭倦了工作餐的食之無味，一碗色香味形俱全的蘿卜牛雜讓緊張忙碌的上班一族吃的更盡興?？稍谶@類消費(fèi)人群經(jīng)常出入的辦公樓、寫字樓、商圈等地建立銷售點(diǎn)，或者開店外賣，送餐上門，獨(dú)賺“精英”。
2.出差、外出旅游人群——作為獨(dú)具特色的地方小吃，藝高牛雜對外來人群是一道不得不吃的“特產(chǎn)”，可在汽車站、、飛機(jī)場、港口碼頭等 地建立銷售點(diǎn)，針對旅游人群還可在公園、游樂園、動(dòng)物園、名勝古跡、旅游景點(diǎn)等地，建立銷售點(diǎn)，獨(dú)賺“外人”。
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