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正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)(圖)

2017-07-07 15:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:676

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)

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重慶酸辣粉學(xué)習(xí)內(nèi)容

重慶酸辣粉是中式小吃里面的其中一種，但名氣卻極高，也是廣大市民最受歡迎的小吃之一。

重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目為什么越來越火爆?它打造了中國(guó)小吃的經(jīng)典典范,符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢(shì),在"吃"已經(jīng)形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘.冬季吃暖身,夏季吃開胃.經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥功效.享有"天下粉"之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營(yíng).華盛在原有酸辣粉的礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹得淋漓盡致.
正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)（圖）_6
湘味軒餐飲重慶酸辣粉培訓(xùn)：
1、酸辣粉粉條的選用與泡制；
2、湯料的比例配方和熬制的方法；
3、紅油的制作與中藥的應(yīng)用；
4、肉沫、花生米的加工方法；
5、特制榨菜酸豆角的制作；
6、配料的比例.種類保管；
7、煮粉，及各種口味調(diào)整方法；
8、各種調(diào)料的品牌認(rèn)識(shí)及進(jìn)貨渠道；
9、開店的用具.餐盒，設(shè)備介紹選址；