出色的品牌營銷,讓項目在餐飲領域擁有良好的口碑。石鍋魚,是近幾年最火爆的餐飲項目之一。石鍋魚是石鍋系列菜肴的代表作,在民間流傳已久。
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其制作方法很是獨特:用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋,富含礦物質(zhì)和微量元素,在文火慢燉的過程中,礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中,不僅味道鮮美,關鍵是有益于人體健康,所以這個石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材,這樣,經(jīng)過一番復雜的烹調(diào)工序的操作流程之后,一鍋“石鍋魚”便誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。
石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價廉為特點,而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用,經(jīng)本廚多年的精心配制,用獨特的配方、藥料精制而成,現(xiàn)已在全國開設多家連鎖店。

上乘而不貴,更以回味悠長,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石鍋魚酒樓所采用,享有“揚子江中水,石頭鍋中魚”的美譽,現(xiàn)已風靡于二十多個省、市,堪稱古今一絕。 我公司將對加盟客戶免費提供石鍋魚所使用的各種配方和操作程序。此配方具有延年益壽、強筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補中益氣、和中開胃的功效。 這樣的美味,吃了一次就愛上這樣的味道。
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