灌湯包在江西又稱為小籠湯包，小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點，素負盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任意取一只放在小碟內(nèi)，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
2017年長沙廚圣坊總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，2800可以任學(xué)4個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱經(jīng)理
微信+手機：
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)【學(xué)2送1】
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廚圣坊，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)路橋興大道332號
3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃技術(shù)
看到本信息請與宣萱經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：
廚圣坊培訓(xùn)內(nèi)容
一:面粉的選擇和采購;
二:面團的做法，搟皮，餡料的制作;
三:湯汁的制作，褶皺的手法與包法;
四:肉餡的配方和制作方法；
五：皮凍的做法和配方；
六：灌湯包的蒸法和火候掌控．
廚圣坊承諾
一：學(xué)員可以先實地考察，參觀現(xiàn)場；
二：可先品嘗試吃，好吃滿意后再報名（可要求師傅當(dāng)面現(xiàn)在制作，確保真實性）
三：廚圣坊明碼收費，除學(xué)費后，中途沒有任何添加費用（材料費包括在學(xué)費里）
四：確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止；
五：確保每天現(xiàn)場實踐現(xiàn)場操作練習(xí)，一對一教學(xué)，手把手教會；
六：確保傳授正宗秘制小吃配方；
七：確保長期對學(xué)員的技術(shù)升級免費上課培訓(xùn)
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
