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江西哪里有臭豆腐學(xué)，江西哪里有學(xué)臭豆腐的地方

【項(xiàng)目介紹】

臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一，流傳于中華，及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐乳屬于豆腐乳的一種，在清代曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。湖南省、臺(tái)灣省、浙江省、上海市、北京市、武漢市,玉林市等地頗具代表性的小吃。臭豆腐在長(zhǎng)沙稱為“臭干子”，以長(zhǎng)沙市坡子街火宮殿地區(qū)的小吃攤最為火爆。

長(zhǎng)沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、豆腐坯的選購(gòu)；

2、臭水的制作；

3、上色料水的做法；

4、秘制香料的配制；

5、各種調(diào)味料的配比；

6、臭水的保存方法；

7、炸臭豆腐的操作方法；

8、臭豆腐醬汁的制作。

【培訓(xùn)方式】

按照長(zhǎng)沙臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)時(shí)間】

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

【培訓(xùn)學(xué)費(fèi)】

長(zhǎng)沙臭豆腐全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1800元，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，長(zhǎng)沙臭豆腐原材料采購(gòu)渠道，長(zhǎng)沙臭豆腐開店要注意的事項(xiàng)等等。

【小吃創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)】

投資餐飲——穩(wěn)

相關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)對(duì)投資市場(chǎng)作出調(diào)查，有70%以上的人把餐飲業(yè)視為最保險(xiǎn)投資行業(yè)。因?yàn)轱嬍炒笥酥?，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲業(yè)是最保險(xiǎn)的。

100000億；

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連續(xù)19年兩位數(shù)增長(zhǎng)，甚至在去年增速依然高達(dá)20%，強(qiáng)勁勢(shì)頭令世界側(cè)目！據(jù)預(yù)測(cè)，2020年餐飲市場(chǎng)銷售總額將達(dá)到10萬(wàn)億元，前景十分誘人！

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 ┃長(zhǎng)沙湘源地培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市開福區(qū)三一大道356號(hào)
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湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：

湘源地：早餐面點(diǎn)類——  （長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營(yíng)養(yǎng)粥）等  咨詢-熱線 170.7732.7377

湘源地：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長(zhǎng)沙米粉，桂郭米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面，  骨粉， 米線，腸粉，手工面等...

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