要去哪里學(xué)鹽焗雞,正宗客家鹽焗雞培訓(xùn)班，廣東鹽焗雞是廣東的一款名菜，首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟损^用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，因此菜始于東江一帶故也稱這種雞為"東江鹽焗 雞"。
學(xué)校地址：
1廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路186號(hào)3棟四樓整層（藝高餐飲培訓(xùn)）
咨詢電話：曾經(jīng)理 微信號(hào)：
乘車路線:2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
2.廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口金雅苑二樓整層（藝高餐飲培訓(xùn)）
聯(lián)系電話：曾老師 微信號(hào)：
乘車方式:廣州火車站30路，廣州東站39路公車到迎龍路迎新路口下車即到
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廣州藝高，輕松致富創(chuàng)業(yè)
廣東鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。
特別提醒：謹(jǐn)防騙子！千萬不要相信那些只開了一年甚至幾個(gè)月的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有某些企業(yè)打著藝高的旗號(hào)招收欺騙學(xué)員，
本公司全廣州只有一家，其他一律是冒牌貨，藝高是一家六年老店，必要時(shí)請(qǐng)查看企業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照！
培訓(xùn)內(nèi)容 鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚須
培訓(xùn)課程安排 1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2.講解香辛料的作用及使用方法。
3.雞、豬肉選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5、鹽焗雞、豬肉等的鹵制全過程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。
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