海鮮大咖”是時(shí)下極為火爆的項(xiàng)目，海鮮大咖里面食材蠻豐富，其中包括，扇貝，基圍蝦，琵琶蝦，螃蟹，扇貝，海螺，花蛤、生蠔等。味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、品種齊全。海鮮大咖一上桌的霸氣感觀，整體視覺(jué)沖擊力十足，讓食客一試難忘，流連忘返。
作為一款全國(guó)各個(gè)地域都極有市場(chǎng)潛力的火爆產(chǎn)品，海鮮大咖項(xiàng)目一定是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選！
海鮮大咖項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容：
1、海鮮大咖項(xiàng)目的系統(tǒng)講述；
2、海鮮大咖原料的選購(gòu)；
3、海鮮大咖食材的預(yù)加工；
4、海鮮大咖加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、秘制海鮮大咖醬料，秘制配方；
6、香辣型海鮮大咖制作、麻辣型海鮮大咖制作、酸辣型海鮮大咖制作、純海鮮味大咖制作
7、海鮮大咖系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
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