哪里有學烤魚技術(shù) 哪里能學烤魚技術(shù)
介紹
相傳在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛三人結(jié)義于桃花園 ，宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士三百余人，在桃園中暢飲一番，有個姓張的廚子拿出一手絕活——炭火烤魚，烤魚醇和鮮美，劉備等大喜，后劉備登基，定這種烤魚為蜀國國菜。另有傳說，當時隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜就是這種烤魚，它的用料和做法與普通烤魚不同，獨具特色。諸葛亮常邀好友共品烤魚美味。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“”，以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
的特點
是以烤魚系列為主特色，以功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。所選中草藥及調(diào)料多達四十多種，采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，使各種配料的香味充分發(fā)揮出來，富含豐富的營養(yǎng)成份，味道鮮美至極。
烤魚培訓內(nèi)容：
1、原材料與工具設(shè)備的認識；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：芹芹經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-6696
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，
致富整個家庭
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湘源地地址：湖南長沙
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動：3500任意選5個技術(shù) ，2800可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!
烤魚口味種類
香辣味 豆豉味 泡椒味 麻辣味 魚香
培訓課程安
1. 魚的選擇與處理方法技巧實操。
2. 各種配菜的處理方法與技巧實操。
3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制秘方與實操。
4. 魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術(shù)與實操。
5. 各種口味的烤魚實操與練習。
6.設(shè)備器具采購途徑和要求。
市場分析
歷史久遠，它的獨家配方沿襲至今，是古人給我們留下的豐厚的美食之禮。其豐富的配料把魚的清香鮮美發(fā)揮到極致，是許多熱愛美食的人們不愿錯過的佳肴。 無論是普通老百姓，還是美食行家，都想一品為快，魚肉之鮮美讓人吃了欲罷不能。近年來店，正如雨后春筍般在全國各地悄然而起，而這個勢頭還會一直發(fā)展下去，因此的市場潛力是很大的，有發(fā)展眼光的創(chuàng)業(yè)者不要錯過了這樣的機會，抓住機會，迎接挑戰(zhàn)，去實現(xiàn)你的致富夢！
