重慶旋轉(zhuǎn)小火鍋以滿足顧客為己任，尊崇傳統(tǒng)，同時融入潮流的時尚元素，與時俱進，努力打造出傳統(tǒng)與現(xiàn)代相薈萃的特色火鍋，以為社會做貢獻，為企業(yè)求發(fā)展，為股東謀利益，為員工謀福利的企業(yè)宗旨，爭創(chuàng)一流餐飲連鎖企業(yè)。
項目優(yōu)勢
從相關(guān)調(diào)查企業(yè)回收的數(shù)據(jù)分析來看，2015~2016年度重點企業(yè)中營業(yè)額增長最為顯著的業(yè)態(tài)是火鍋，平均毛利率最高的業(yè)態(tài)是快餐，而平均凈利率最高的業(yè)態(tài)依然是火鍋。每平米營收、每餐位營收最高的業(yè)態(tài)是快餐，人均勞效最高的業(yè)態(tài)則是西餐及休閑餐飲。
從近年中國餐飲各種業(yè)態(tài)來看，火鍋和西餐行業(yè)高于平均利潤率，而賓館餐飲、特色酒樓、休閑快餐、綜合餐飲均低于平均利潤率，火鍋連鎖平均單店利潤居各業(yè)態(tài)之首。
短短18年時間，旋轉(zhuǎn)小完成了從一個6張桌子的路邊小店到中國知名火鍋帝國的華麗褪變，現(xiàn)已發(fā)展成擁有員工36000余人、11家直營店、近500家連鎖店、年銷售額達超過20億元的大型餐飲企業(yè)。2009年，旋轉(zhuǎn)小公司斥巨資打造的重慶首個火鍋產(chǎn)業(yè)化示范基地建成投產(chǎn)，使旋轉(zhuǎn)小公司的發(fā)展邁上了一個新的臺階。
為了迎接充滿機遇和挑戰(zhàn)的明天，旋轉(zhuǎn)小公司提出了 “創(chuàng)行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，創(chuàng)行業(yè)一流企業(yè)，創(chuàng)百年品牌企業(yè)”的新目標，力圖更深的發(fā)掘重慶火鍋文化，讓重慶火鍋文化的影響走得更遠。
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