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怎么做出松軟的油條?油條培訓
1.面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃;
2.面團要充分發(fā)酵，如果面團沒有發(fā)起來，就達不到就有的蓬松度;
3.發(fā)面之前將面團肜油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài)，做出的油條才好吃;
4.油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發(fā)起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
無礬大油條培訓：理論學習
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.油條面團的做法;
3.發(fā)面以及面團的處理;
4.炸油條培訓的做法;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
教學方式
油條培訓這里學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
培訓時間：
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間。
無礬大油條培訓費用：1500元（想了解更多關于油條早餐方面的知識，你可以隨時聯(lián)系我）
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