真味瓦罐創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心位于江西瓦罐發(fā)源地繩金塔附近，這里是南昌瓦罐煨湯店鋪集中地，又是高端商業(yè)的匯集點(diǎn)，是所有熱愛瓦罐及餐飲美食人士學(xué)習(xí)、商談、旅游的理想勝地。同時(shí)交通十分便利，真味瓦罐全體員工歡迎海內(nèi)外所有瓦罐創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的有專之士前來考察、學(xué)習(xí)、合作，真味瓦罐會(huì)和您同前進(jìn)！共成長！24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線: 微信:
真味瓦罐煨湯技術(shù)培訓(xùn),瓦罐煨湯做法培訓(xùn)
南昌真味瓦罐培訓(xùn)優(yōu)勢：
瓦罐湯祖祖輩輩傳下的秘制配方，口味正宗，地道，技術(shù)毫無保留，終身免費(fèi)升級(jí)。
一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。南昌真味瓦罐特色瓦罐美食的發(fā)源基地，真味瓦罐辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面到位，對(duì)學(xué)員有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。店面扶持，一條龍服務(wù)，你開店就不愁 .
瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點(diǎn)燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。
由于這缸中之罐是用氣的熱量傳遞，故避免了直接煲燉的火氣，煨出的湯鮮香淳濃，滋補(bǔ)不上火。各色湯品煨好端上來，上桌后罐口仍封著錫紙，一揭開香氣撲鼻，湯水特別濃且醇厚，入口鮮掉人眉毛。瓦罐湯之所以味道特別好，奧秘在于瓦罐具有吸水性、通氣性和不耐熱等特點(diǎn)，原料在瓦罐內(nèi)長時(shí)間低溫封閉受熱，養(yǎng)分充分溢出，因此湯品原汁原味而軟爛鮮香。
俗話說，陳年的瓦罐味，百年的吊子湯。所以瓦罐使用次數(shù)愈多，煨制出的湯品味道愈鮮美。同志哥，請(qǐng)喝一罐湯！瓦罐煨湯，能使你提神補(bǔ)腦，益氣補(bǔ)腎。
瓦罐煨湯
1、瓦罐肉餅湯：雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、皮蛋肉餅湯、墨魚肉餅湯、桂圓肉餅湯、雪梨肉餅湯、鵪鶉蛋肉餅湯；
2、瓦罐排骨湯：蓮藕排骨湯、墨魚排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯；
3、瓦罐雞湯系列：天麻烏雞湯、海帶雞湯、人參雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯、牛膝眉豆鳳爪湯、冬菇雞腳湯、西洋參烏雞湯；
4、瓦罐鴨湯系列：茶樹菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、海帶鴨塊湯、墨魚鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯、靈芝金針老鴨湯；
5、瓦罐豬雜湯系列：黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯；
6、瓦罐滋補(bǔ)湯系列：天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、白果杏仁豬腦湯、烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、淮杞甲魚湯、杏仁川貝甲魚湯、淮山芡實(shí)老鴿湯、胡椒豬肚湯；
7、煨甜湯：冰糖雪梨湯、銀耳蓮子湯、紅豆花生湯、冰糖綠豆湯、川貝豆腐湯；
地址：江西省南昌市西湖區(qū)繩金塔永叔路10吉安大廈50米福成典當(dāng)8樓整層 聯(lián)系人： 微信: 胡老師
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