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長沙學(xué)包子技術(shù) 正宗包子培訓(xùn)(圖)
2017-06-28 10:07 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

就業(yè)方向

本套饅頭包子課程您學(xué)會(huì)之后,可以去菜市場周邊,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)饅頭包子店,當(dāng)然您也可以去早餐包子店做饅頭包子大師。


2017年湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng):現(xiàn)在學(xué)一個(gè)送一個(gè),學(xué)第2個(gè)技術(shù)半價(jià)優(yōu)惠,3500任意選5個(gè)技術(shù) ,2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

 

湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī):  QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城72樓整層

 

您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

看到本信息請(qǐng)與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠! 總部熱線:

 

課程簡介

早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。

傳授品種

學(xué)習(xí):大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、饅頭、無礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){。

培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)員報(bào)名之后,我們即刻會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的交給學(xué)員,絕對(duì)不控制任何配方和原料。

1:首先,我們要教學(xué)員,按照我們成熟的配方來學(xué)習(xí)制作各種包子的餡料,在師傅的指導(dǎo)下,學(xué)員親手操作,制作豬肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡。

2:然后,要按照我們的標(biāo)準(zhǔn)配方,學(xué)員親手操作,學(xué)習(xí)配料、和面、發(fā)面。這個(gè)過程除了教正確的配方外,還會(huì)著重教學(xué)員正確的揉面手法,以及如何觀察面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)的訣竅,確保學(xué)員能親手發(fā)出松軟的面團(tuán)來。

3:到了現(xiàn)在,餡料做好了,面團(tuán)發(fā)好了,就要在師傅的示范指導(dǎo)下,學(xué)員親手操作,來反復(fù)的學(xué)習(xí)包包子,這個(gè)過程最重要的,當(dāng)然就是包包子的手法和技巧了,雖然學(xué)員們一開始都會(huì)不熟練,但是經(jīng)過師傅指導(dǎo)和學(xué)員自己反復(fù)實(shí)踐之后,都能夠?qū)W習(xí)掌握好包包子的手法和技巧,包出好看的包子來的。

4:做好的包子,就要學(xué)習(xí)如何使用蒸爐,如何控火,來蒸熟包子。

5:接下來,還要學(xué)習(xí)制作饅頭,主要學(xué)習(xí)和饅頭面,醒面,揉面切面劑,成型,蒸制饅頭。

6:再下一步呢,就要按照現(xiàn)在健康無害的配方,來學(xué)習(xí)制作無礬油條,主要學(xué)習(xí)和油條面,醒面,成型,拉條,切片,炸油條。

7:學(xué)習(xí)制作現(xiàn)磨豆?jié){,主要學(xué)習(xí)如何泡豆子、煮豆子、現(xiàn)磨豆?jié){。

1、早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉) 
2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線) 
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉) 
4、休閑小吃項(xiàng)目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。 

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