學廣式燒臘找藝高,二十年餐飲經(jīng)營管理和燒臘培訓經(jīng)驗五星級酒店燒臘培訓主廚.親自執(zhí)教實操教導.所教項目都以實物操作，親口傳授，保證學員學會能獨立操作，免費傳授快餐店，燒臘店的經(jīng)營運作及服務(wù)的操作流程，讓所有學員學完后能獨立操作及開店經(jīng)營!
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藝高美食培訓聯(lián)系方式：
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地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（24小時熱線）
導航地址：九龍城商務(wù)賓館（或者藝高餐飲管理有限公司）
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）
乘車路線：地鐵6號線到長湴地鐵站A出口轉(zhuǎn)30.39.28路公交到迎新路口公交站下車抬頭即見招牌
港式燒臘也是一種港飲文化。隨著香港經(jīng)濟的日趨繁榮，生活水平不斷提高，飲食口味與習性也在向更高層次發(fā)展。香港是國際金融中心之一，也是東、西方飲食文化的交匯之地，素有“美食天堂”之稱。但主要還是以粵菜為主，如港式燒臘喜好本土口味，追求鮮香味美、營養(yǎng)豐富。港式燒臘取料鮮活，講究生殺活宰、平淡中出于真味，追求生鮮來源于天然，歸于自然的健康飲食模式。港人追求的美食主要以“鮮、香”為主，造型美觀，色調(diào)柔和。港式燒臘也一樣，在廣式燒臘色、香、味俱全的基礎(chǔ)上引入了以鮮香為主的飲食理念，不管在燒味或是在鹵味中都是“鮮、香”出眾，給人帶來鮮、香、嫩、松、脆、汁鮮甜的口感。在港式燒臘實際加工制作中，有些飼養(yǎng)生畜中鮮味是不足的，所以在這類生畜就要注意宰殺時間及腌制，還要注力于制作中的“鮮”味。港式燒臘以鮮香為主，鮮而不俗、力求嫩而生、脆而不焦、肥而不膩、（做到調(diào)味甜咸適中）香而不厭，聞起來既是鮮香味美，看起來又是造型美觀、色調(diào)柔和。
藝高餐飲的教學原則：采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、專業(yè)燒臘師傅親自一對一指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。
廣州藝高燒臘培訓品種有
藝高燒臘培訓品種有：客家咸香雞 ，客家雞腳，手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤，脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓費元。單獨學習燒鴨燒鵝學費1800元。
可任意單選一個品種只要1800元 注：本燒臘套餐班本來就是個特惠班，所以謝絕議價
藝高餐飲燒臘培訓中心比鄰風景秀麗的白云山森林公園，交通非常方便，樓下就是地鐵出口站，學校成立與2007年，經(jīng)過十年的發(fā)展，以及獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)的管理團隊，已經(jīng)成長為全國知名的特色小吃培訓連鎖機構(gòu)，名師一對一教學，學員每天所有的培訓項目都以現(xiàn)場實物操作，藝高餐飲培訓基地一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨，專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位，我們有信心打造成全國具實力，口碑好的培訓基地。
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