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特色燒雞公培訓(xùn)/重慶燒雞公技術(shù)學(xué)習(xí)哪家正宗(圖)

2017-06-24 13:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:291

楓味源餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州楓味源餐飲管理有限公司

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哪里有學(xué)習(xí)燒雞公技術(shù)，特色燒雞公教學(xué)，正宗燒雞公培訓(xùn)，楓味源燒雞公的做法將雞洗凈,剁成小塊 !將切好的姜片，蒜片入鍋炒香，事先可將鍋燒紅，加入一勺冷油，倒回油碗中，下入比平時(shí)多２－３倍的油，下入姜蒜片進(jìn)行炒制，炒出香味后，下入干辣椒繼續(xù)炒制，接著嘛，就可以放入雞塊進(jìn)行炒制了，138.1488.7129 江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)

由于這個(gè)菜是味重的菜，可以在這時(shí)就開始放鹽，以便于入味接著放入蠔油，炒香上色，加入水或高湯，水的量以剛蓋過(guò)雞為好，以小火進(jìn)行燒制，約到五分鐘時(shí)，加入雞雜進(jìn)行燒，到湯汁近干時(shí)，放入醬油進(jìn)行調(diào)色，起鍋淋上紅油，即成 !后，撒上蔥節(jié)，這時(shí)呈現(xiàn)在你面前的就是一道香噴噴的四川名菜。

全國(guó)一個(gè)味無(wú)需改動(dòng)配方——蘇州楓味源燒雞公為秘制配方，一貫堅(jiān)持“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)”的產(chǎn)品路線，

其味輕“麻辣”而重“鮮香醇厚”，很好的迎合了顧客“好吃、順口”的消費(fèi)心理，無(wú)傳統(tǒng)火鍋在外地經(jīng)營(yíng)時(shí)漫長(zhǎng)的調(diào)整期和適應(yīng)期，充分滿足了投資者的需要。
　　綠色天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高——中國(guó)人喜食雞，雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為廣大群眾所熟悉和接受。楓味源燒雞公堅(jiān)持選用鄉(xiāng)村散養(yǎng)土公雞為主料，以重慶獨(dú)有特產(chǎn)“南川金佛山方竹筍”為輔料，搭配二十余種中草藥材香料秘烹而成，
雞公與竹筍交匯相融，雞肉細(xì)膩軟糯，竹筍鮮香脆嫩，風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俱佳，具有補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、活血脈之功效。

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