蛋糕加盟多少錢？
“思念的滋味“讓人耐人尋味的超綿密口感,洋溢著美好濃郁的美味.確保新鮮當(dāng)日現(xiàn)做,不含防腐劑及人工甘味,吃得安心,老少咸宜.純的質(zhì)料,真的滋味.
方式：
15800元，學(xué)習(xí)蛋糕,配送一臺(tái)兩層四盤電烤箱，6個(gè)蛋糕烤盤，2套服裝，2件圍裙，配套珍珠奶茶技術(shù)、法式脆皮蛋糕技術(shù)、蜂蜜蛋糕技術(shù)。后期開店的服務(wù)指導(dǎo)。
廣品蛋糕烘焙全能班
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長為目標(biāo)，重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作，熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。色澤柔和，香味純正——淡黃色來源于部分的蛋黃、蛋糕的香味主要來源于蛋和奶制品，高檔的蛋糕食后頰齒留香，而低檔蛋糕則色濃、香料味重、有堿味。
請存放到冰箱的急凍格內(nèi)，食用效果和 新鮮無異，（航海人員也是這樣存放面包的，放幾個(gè)月也沒問題）。請記住，是放急凍格內(nèi)，而不能放冷藏格，因?yàn)榉爬洳馗衩姘诙炀蜁?huì)口感變干、變粗、甚至變味，而急凍時(shí)面包表面形成冰層防止水份散失老化，零下18℃保持其味、質(zhì)不變。
蛋糕買回來吃不完則要包裝密封后放冰箱冷藏保存，但3天內(nèi)一定要吃掉，且3天內(nèi)越早吃越接近原有的品質(zhì)。當(dāng)然，蛋糕也可以放進(jìn)急凍格，只是解凍程度較難掌握而已，方法和面包一樣。
高檔的面包、蛋糕色香味俱全，須和有天然香味的飲品配搭才能彰顯其魅力，如咖啡、奶茶、牛奶、豆?jié){、香茗，西式的忌廉湯更適宜于配搭小西點(diǎn)。
我們常說的忌廉（譯音）真正的名稱“鮮奶油”，這個(gè)名字很容易使人聯(lián)想到油膩膩的奶油蛋糕，其實(shí)可以告訴大家鮮奶油和奶油蛋糕上的奶油根本是兩種不同的物質(zhì)，奶油蛋糕上的是打發(fā)奶油霜，含有90%的油脂和5%的糖漿，所以十分油膩且難以下咽；而鮮奶油則是乳香味濃郁，口感清爽，入口即化。只是外觀形態(tài)和奶油霜近似。正宗的鮮奶油是一種高檔的食品，必須低溫保存。（常溫下不易變形融化的鮮奶油是低檔的產(chǎn)品），因其熔點(diǎn)很低。鮮奶油有兩種，動(dòng)物性和植物性，動(dòng)物性鮮奶油多用于西餐忌廉湯；植脂鮮奶油多用來作裝飾蛋糕的夾心和裱花。
【深圳加盟沙井后亭地址】： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
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