瓦罐湯培訓內(nèi)容：
瓦罐排骨湯系列：蓮藕排骨湯、墨魚排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯
瓦罐滋補湯系列： 天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、
瓦罐豬雜湯系列：黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯
冰糖雪梨湯/銀耳蓮子湯/紅豆花生湯/冰糖綠豆湯/川貝豆腐湯
瓦罐湯培訓課程：
1. 講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2. 學習中草藥的使用及各種主料 輔料 腌料的調(diào)制配比。
3. 動手制作各類瓦罐湯產(chǎn)品，學習煨湯時間及火候調(diào)節(jié)。并反復練習。
4. 學習煨湯館搭配爽口涼菜的制作技術(shù)。講解設備采購途徑 要求和保養(yǎng)。
5. 復習瓦罐煨湯的制作全流程 并分析投資預算及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
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培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
如果您想來公司考察或者學習，到公司了你可以說找宣萱
到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
培訓時間
1：老師一對一授課
2：自由安排學習時間，隨到隨學；
3：學習時間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止
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