湖南燒烤培訓(xùn)
學(xué)費(fèi)1500元
湘味軒是長沙非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
九種味型、酥香嫩爽、口齒生香、香辣透味燒烤介紹：燒烤利用不同腌料，輔以中草藥香粉，烤出的雞翅濃香四溢，鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香。烤翅口味多樣：原味、麻辣、香辣、鹽焗、新奧爾良、留香、香甜、玫瑰、水果等多種口味。獨(dú)特的腌制料，將雞翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同時還可以保持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水，烤不糊，讓雞翅個個色彩金黃，體態(tài)飽滿，一看就大有食欲。吃后有潤肺潤腸、通便活血、美容、增進(jìn)食欲等效果。此產(chǎn)品無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技?？烧{(diào)配不同的口味，能烤各類食品。針對肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有的特腌制絕招，一個常識大家都知道：食品經(jīng)過加熱時，食品原料內(nèi)的水份子遇熱會蒸發(fā)，物體失去水分后體積會逐漸收縮，失去部分水分的肉類食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我公司培訓(xùn)的肉串經(jīng)特殊腌制后（不放任何化學(xué)物品）燒烤的肉串不光不縮小，反而體型會變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿。顧客覺得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與別人同樣大的肉串您的成本會更低!本培訓(xùn)中心的燒烤敢與任何一家培訓(xùn)的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的效果。
燒烤經(jīng)營特點(diǎn)燒烤投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松：無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見效快，面向大眾化消費(fèi)，無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技。可調(diào)配不同的口味，能烤各類食品。燒烤項(xiàng)目投資小到幾百元擺攤，大到上千元開店均可。本小利大，是資金有限能吃苦耐勞的投資者首選。燒烤口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤高。操作簡單，開店擺攤都可經(jīng)營。燒烤市場大，適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季。多種口味可根據(jù)各地情況適度調(diào)整。燒烤的味型香辣烤翅金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細(xì)致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長……燒烤選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長的精品辣椒。
留香烤翅滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。在0-4°間，將雞翅腌制4—8小時，確保入味。的腌制技術(shù)，可保證雞翅汁液不流失，使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，味道更加鮮美，香飄十里。
香菇烤翅草菇的濃香、雞翅的醇香，嫩而不膩。在辛香料中特別添加了香菇及膳食纖維，經(jīng)腌制后完全入味，烤出的雞翅味美鮮嫩，不易發(fā)胖。
鹽焗烤翅椒鹽的清香、誘人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均選自天然，雞翅則選用天然牧養(yǎng)的柴雞，加入椒鹽，美味原始健康，享受最鄉(xiāng)土的風(fēng)味烤翅。
麻辣烤翅麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質(zhì)最鮮最嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，且采用無煙燒烤，不糊不膩更健康。
BT烤翅又稱超級變態(tài)辣，因辣的瘋狂、辣的變態(tài)而聞名，聞著香香辣辣，吃時就一個感覺：辣!可體驗(yàn)辣至的瘋狂感，是挑戰(zhàn)人生、挑戰(zhàn)自我的方式。越挫越勇，越挑戰(zhàn)越喜歡!（不能吃辣者請勿輕易嘗試!）
湘味軒美食介紹
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