還在擔(dān)心不知道月子里吃些什么么?還在煩惱月子一直喝湯么?還在憂愁月子里不能吃好吃的么?今天,深圳魅力辣媽月子中心給大家推薦一道月子菜:鹽焗蝦。
食材:基圍蝦500克;
做法:
1.基圍蝦剪去蝦須、蝦槍,沖洗干凈,瀝干水待用。
2.平底鍋燒至冒煙,倒入蝦,迅速蓋上鍋蓋,改為中火。
3.從玻璃鍋蓋看見蝦變色后開蓋,加入適量鹽、料酒,再加蓋,輕輕拋動(dòng)平底鍋,使調(diào)味和蝦混合,然后關(guān)火燜5分鐘即可。
魅力辣媽產(chǎn)后修復(fù)小貼士:1.做這道菜全過(guò)程一定不用放水,用中火把蝦燜熟,花生油可以選擇性放,如果不放油,要勤些拋動(dòng)平底鍋,以防燒焦;2.除了下鍋那一刻外,全過(guò)程都要用中火,以防基圍蝦外面燒焦里面還沒(méi)熟。3.產(chǎn)婦食用的話,一定要少放鹽!
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