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在湖南特色烤魚哪里培訓(xùn)(圖)
2017-06-14 11:01 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:255

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:西安泰諾餐飲管理有限公司

在湖南特色烤魚哪里培訓(xùn)

在湖南特色烤魚哪里培訓(xùn)(圖)_1

培訓(xùn)了解

培訓(xùn)內(nèi)容 泡椒烤魚,香辣烤魚,麻辣烤魚,酸菜烤魚,豆豉烤魚的制作
培訓(xùn)課程

配方學(xué)習(xí):
1,進(jìn)行萬州烤魚項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2,熟悉整個(gè)制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,魚的腌制技巧掌握,專用腌魚料的配制
3,秘制烤魚醬的配料學(xué)習(xí)與熬制
4,烤魚輔助食材的品種掌握與切配(如:黃瓜,土豆,大蔥等)
5,各種口味烤魚湯汁的制作練習(xí)
6,魚上爐烤制火候與添加調(diào)料流程學(xué)習(xí)
7,各種口味成品烤魚的制作練習(xí)
開店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競爭對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng),如何辦理各種經(jīng)營證件?
3,結(jié)合店面商圈,競爭對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)?
5,如何進(jìn)行新店開業(yè),策劃個(gè)性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營一段時(shí)間之后,如何提升門店?duì)I業(yè)額,開展門店推廣?

培訓(xùn)方式

1,培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2,運(yùn)營經(jīng)理針對(duì)開店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行全方位的經(jīng)營能力培訓(xùn),協(xié)助店面選址,設(shè)計(jì)店名和策劃開店方案

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-4天,視個(gè)人情況而定!

培訓(xùn)費(fèi)用

一次性收費(fèi),中途不加收任何費(fèi)用,具體學(xué)費(fèi)請(qǐng)咨詢?cè)诰€客服!


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教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,反復(fù)練習(xí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。

教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般35天,視個(gè)人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

 

長沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線:

汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下

火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下

汽車北站坐801路到百花園路口公交站下

長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下

汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

汽車南站做801路到百花園路口公交站下

星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下




項(xiàng)目簡介

    萬州烤魚一種發(fā)源于重慶的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),八大招牌口味,成為"重慶美食名片"。隨著萬州烤魚市場的火爆,萬州烤魚店在全國遍地開花,以重慶為中心點(diǎn),東至上海,西進(jìn)拉薩,南征天涯海角,北達(dá)黑龍江,在全國的大中城市中,萬州烤魚已經(jīng)是盛名四方。

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